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据公开信息披露,3月18日,在泰国普吉岛卡图地区的一处射击场,一名中国游客刚与同伴结束射击体验项目后,在射击区域附近拍照时突发意外,被一枚子弹击中右脸颊,导致其受伤。涉事人员为射击场一名工作人员,其因个人操作的原因,导致枪支走火,子弹穿透木墙和玻璃门后击中该名中国游客。
3月20日9时许,中国驻宋卡总领馆驻普吉领事办公室工作人员向南都记者证实了该起事件,并表示该名受伤游客为中国公民,目前其受伤情况严重,正在普吉岛的瓦奇拉医院接受治疗。
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6月28日,罗志敏在呈坎老屋内点火烧浆。
7月5日,蒋光明在察看毛豆腐毛色是否纯正。
工人正在给豆腐上笼。
7月5日,记者走进位于黄山市徽州区岩寺老街的“呈坎罗氏毛豆腐”门店,徽州毛豆腐生产技艺代表性传承人蒋光明正在用铁锅煎毛豆腐。在热油的刺激下,毛豆腐的鲜香扑鼻而来,令人垂涎。撒上葱花,点上辣酱,一份地道的徽州毛豆腐小吃成为游客们爱上徽州的理由。
“徽州风情第一怪,豆腐长毛上等菜”。徽州毛豆腐是徽菜成功出圈的特色美食之一,也是安徽省非物质文化遗产。说起“徽州毛豆腐”,不得不提及其非遗传承人蒋光明和罗志敏。蒋光明和罗志敏均是“罗氏毛豆腐”创始人罗秀峰第五代嫡孙。他们从小在豆腐坊里长大,选豆、制浆、点卤、脱脂、定型、切块、乳化这些技艺早已熟记在心。
“黄豆泡发磨成豆浆后,要想形成豆腐,关键的一步就是点卤。”蒋光明介绍说,毛豆腐外层的绒毛按照绒毛的色泽和长度一般分为棉花毛、鼠毛、兔毛、蓑衣毛等,他家的毛豆腐之所以能够形成“蓑衣毛”,是因为在点卤的过程中使用了祖传的菌种。点卤之后,待豆腐成型,再进行撒盐、切块等步骤,之后就是耐心等待豆腐出毛了。
为了将制作徽州毛豆腐这一传统技艺传承并有所发展,蒋光明和罗志敏共同担起了制作毛豆腐的重任。2015年成立了呈坎毛豆腐制品厂,2019年扩大规模并更名为黄山徽州呈坎罗氏豆制品有限公司。公司设立了非遗传承与保护专项资金,用于制作技艺的培训、推广,相关制作物件的收集以及相关场所的修缮。
目前,公司生产的毛豆腐除在安徽省内销售外,还销往北京、上海、杭州等地。蒋光明表示:“作为徽州毛豆腐非遗传承人,我有义务去做好这项技艺的传承和传播,不仅让全国各地的游客都能品尝到毛豆腐这项徽州美食,还要让更多的人了解其制作技艺,感受徽州的饮食文化,进一步打响徽州美食品牌。”
" alt="非遗“老手艺” 遇上“新匠人”">非遗“老手艺” 遇上“新匠人”

工会“娘家人”与环卫工人们举杯互贺(鲤城区总工会 供图)
随着白灼虾、清蒸鲈鱼、泉州卤面等一道道寓意团圆、冒着热气的菜肴上桌,温馨的年夜饭正式开席。大家举杯互贺,筷子往来,笑语盈盈。“这几年,年年都吃到了工会准备的年夜饭、收到慰问品,在异乡过年也觉得很温暖、很幸福。”来自河南、已在鲤城从事环卫工作四年多的王石一边品尝着美味的菜肴,一边称赞道。不少环卫工也表示这顿饭不仅吃出了家乡味,更尝出了被尊重、被牵挂的暖心滋味。

活动还将年夜饭以分餐形式送至其他环卫工人手中(鲤城区总工会 供图)
除现场团圆宴外,活动延续往年贴心做法,将同样丰盛的年夜饭以分餐形式送至其他环卫工人手中,确保温暖不落一人。本次年夜饭活动,共为全区1327名环卫工人送去价值近14.1万元的年夜饭。餐后,区总工会向环卫工们送上了装满年货的慰问礼包,将实实在在的关爱递到他们手中。
今年,南星药业有限公司、泉州市鲤城区青年商会、泉州市农垦优品商贸、骏源(福建)生活服务发展有限公司等爱心企业共捐赠了价值8.6万元的食用油、围巾、清鼻护理液等爱心物资,作为年货礼包送给环卫工人,为他们送去新年的问候与祝福。
据悉,鲤城区“我们是一家人”暖心年夜饭活动已经连续举办十三年,共为环卫工人筹集了价值450多万元的爱心物资及年夜饭费用,惠及环卫工人1.1万余人次。多年来,一大批爱心单位与热心人士慷慨解囊、捐资捐物,用实际行动表达了对“城市美容师”的敬意。
责任编辑:凌芹莉" alt="连续13年!鲤城暖心年夜饭温暖千名“城市美容师”">连续13年!鲤城暖心年夜饭温暖千名“城市美容师”